如何揀選有「營」小食？
香港人工作壓力大，工時長，下午時分更要面對午飯後睡魔的侵襲。因此，吃小食便成為減壓、補充體力和提神的「靈丹妙藥」。然而，市面上琳瑯滿目的小食中，不少是「三高」（高油、鹽、糖）食物，多吃不但會攝取過多熱量，還會增加肥胖和患上其他慢性疾病的風險。
因此，我們必須小心選購健康小食作為補充體力和營養的食品，避免「三高」食物。可是，如何界定小食為「三高」呢？其實，我們可查看營養標籤上脂肪、糖及鈉（或鹽）的含量，從而選擇較健康的食物：
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什麼是高？（少選）： |
按每100克計（超過） |
|---|---|
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總脂肪 |
20克 |
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糖 |
15克 |
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鈉 |
600亳克 |
資料來源：食物安全中心
選購小食時，應盡量挑選那些每100克含不超過20克總脂肪、15克糖和600亳克鈉的來吃。若然該食物同時含有較多的膳食纖維則更理想。另外，每次進食小食的分量以不多於125千卡為佳。
| Nutrition Facts 營養成分 | ||
| Per 100 g 每 100 克 |
Per serving 4.7 g 每食用分量 4.7 克 |
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| Energy 總熱量 | 344 kcal / 千卡 | 16 kcal / 千卡 |
| Protein 蛋白質 | 28.5 g / 克 | 1.3 g / 克 |
| Total Fat 總脂肪 | 1.1 g / 克 | 0.1 g / 克 |
| Saturated Fat 飽和脂肪 | 0.0 g / 克 | 0.0 g / 克 |
| Trans Fat 反式脂肪 | 0.0 g / 克 | 0.0 g / 克 |
| Total Carbohydrate 總碳水化合物 | 54.9 g / 克 | 2.6 g / 克 |
| Dietary Fibre 膳食纖維 | 13.9 g / 克 | 0.6 g / 克 |
| Sugar 糖 | 10 g / 克 | 0.47 g / 克 |
| Sodium 鈉 | 590 mg / 毫克 | 27.7 mg / 毫克 |
想知道更多有關……
- 健康飲食的資訊，請瀏覽「健康地帶」網站http://www.cheu.gov.hk
- 「健康在職計劃」的資料，請瀏覽http://www.healthatwork.gov.hk
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