近年，食品安全问题频生，市民纷纷关注食物的来源及种植过程，对不含人工添加剂的有机食物需求亦与日俱增。但是，有外地研究指出，有机食物的营养价值，与一般食物的无太大差别。在百物腾贵的经济环境下，有机食物又是否更健康的选择呢？
何谓有机食物？
有机食物一般是指食物在生产、处理、加工到销售的过程中，均采用有机方法，例如不会使用合成除害剂、化学肥料、抗生素、生长促进剂、来自非有机来源的食物添加剂，以及基因改造和辐照技术（一种用以杀死细菌的辐射技术）。常见的有机食物除了蔬菜、水果和稻米等农作物外，还有芝士、蜜糖及加工制品如麪包、粟米片、谷类食品。
有机食物是否更安全？
有机食物从生产到加工均避免使用合成化合物，故理论上多食可减少摄取这些化合物。然而，和一般食物一样，有机食物亦有机会出现食物安全问题，例如美国某品牌的有机燕麦条曾因受沙门氏菌污染而需要回收。
有人认为有机食物生产方法较容易出现微生物污染，但目前并无有力的科学证据证明它们的安全性不及以非有机方式生产的食物。另一方面，有机农作物由于没有使用农药，保质期会较一般农作物为短，或因此而较易变坏，故用家宜趁新鲜进食，以免影响健康。
有机食物是否更健康、更有「营」？
有机食物普遍较一般食物昂贵，然而，价格较高的食物并不等于营养价值较高。从营养角度，有机食物的营养素含量并没有占优。以有机方式或常规方式生产的农作物及畜牧产品，营养成分上大致相若，目前并没有证据显示进食有机食物能对健康提供额外的益处。
另外，某些有机加工食物因在加工过程中加入了大量脂肪、糖或盐作调味，多吃会容易导致肥胖，并增加患上心血管疾病如高血压和冠心病的风险。英国曾有一项调查发现，市面上部分有机加工食品，如茄汁豆、饼干、花生酱、蔬菜汤及意粉酱，其价格较同类产品平均高六倍，但它们含更高热量、脂肪、糖及钠质。
均衡饮食最重要
其实要食得健康，并非单看食物是否有机。最重要的是贯彻均衡饮食的原则，每天食物的选择要多元化，避免偏食，正餐应以谷物类食物为主，多吃蔬菜、水果，减少进食高盐分（包括腌制食物）、高脂肪或高糖分的食物。此外，饮食宜定时定量。只要能实践以上的健康饮食建议，选择有机食物与否还是其次。