2005-08-18
衞生署衞生防護中心現正調查3宗懷疑食物中毒個案，共涉及13名曾於尖沙咀一間餐廳晚膳的市民，最後一宗個案是在今日(八月十八日)接獲。
受影響的市民有3組，分別為8男5女，年齡介乎24 至60 歲。他們於同一間餐廳進食晚餐約3至12小時後，出現腹瀉、肚痛、噁心及嘔吐的徵狀。
其中2名均為30歲的女患者，於8月7日在該餐廳晚膳。另外有4男3女，年齡介乎25 至60 歲，於8月14日進食。4名年齡介乎24 至38 歲的男子，則於8月17日在該餐廳晚膳。
其中2人曾到政府門診求醫，另外4人向私家醫生求診，其餘各人並無看醫生。各人情况穩定，無人需留院。
衞生防護中心調查顯示，事件可能是細菌所引致的食物中毒。
中心現正就有關個案繼續調查。
衞生署衞生防護中心提醒市民尤其是食物從業員，應保持良好的個人及環境，以預防由食物傳染的疾病。他們應採取以下的預防措施：
*食物尤其是海產要徹底洗淨和煮熟方可進食，尤其是甲殼及雙殼類海產如蝦、蟹、蠔及蜆等；
*食前和如廁後要洗手；
*生和熟的食物要用不同的食具來處理；
*生和熟的食物要分開貯存；
*食物要貯存在冰箱中（攝氏四度或以下），進食隔夜餸前要將之徹底翻熱；及
*保持環境清潔。
完
二零零五年八月十八日(星期四)