2010-05-10
衞生署衞生防護中心今日（五月十日）調查兩宗涉及二十七人的懷疑食物中毒個案，並且呼籲市民應保持個人、食物及環境衞生，以預防經由食物傳染的疾病。
第一宗個案涉及十男五女，年齡介乎六至六十一歲。他們於五月五日在馬灣一空地參加晚宴，約十五至三十六小時後陸續出現包括肚痛、嘔吐、腹瀉及發燒等腸胃炎徵狀。其中三人需入院治療，現時情況穩定。
另一個案涉及兩男十女，年齡介乎十至八十九歲。他們五月八日晚在西貢的家中進食在家準備的晚飯，約六至三十七小時後陸續出現包括腹瀉、嘔吐、發燒及肚痛等腸胃炎徵狀。各人毋須入院，現時情況穩定。
衞生防護中心仍繼續調查兩宗個案。
要預防經由食物傳染的疾病，最佳方法是時常保持個人、食物及環境衞生。
市民在進食時應注意下列要點﹕
＊ 進食徹底煮熟的食物；
＊ 避免進食生的海產；
＊ 選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司和生蠔時，要小心選擇；
＊ 飲用煮沸的水；
＊ 使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生和熟的食物；
＊ 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，這些都沒有殺菌效用；及
＊ 進食前及如廁後要洗手。
完
２０１０年５月１０日（星期一）