呜谢:

1. 香港酒店业协会和酒店业食物安全及卫生专责小组
2. 食物环境卫生署
3. 民政事务总署
4. 机电工程署
5. 康乐及文化事务署
6. 卫生署感染控制委员会

鸣谢以下机构提供照片：

- 香港迪士尼乐园酒店

- 香港迪士尼乐园度假区

- 迪士尼好莱坞酒店

- 港岛香格里拉大酒店

- 君悦酒店

- 嘉湖海逸酒店

- 马可孛罗香港酒店

- 九龙万丽酒店

- 帝苑酒店

- 信和集团旗下酒店